"La sanità degli uomini sta più nell'aggiustato uso della cucina e della tavola che nelle scatole degli speziali" Francesco Redi (1626-97)
martedì 27 dicembre 2022
COME SOPRAVVIVERE AI PRANZI DELLE FESTE E VIVERE FELICI
Potete leggere sulla nuova sezione salute de Il Fatto Quotidiano online, alla quale collaboro con regolarità, qualche suggerimento per non trasformare i pranzi e le cene delle feste in un incubo. E per sfruttare invece a fondo le opportunità che queste occasioni offrono per fare il pieno di socialità, di affetti e di attenzioni premurose. C'è tutto qui. Buone feste.
giovedì 13 ottobre 2022
CUORE E FEGATO DI MUCCA E GOAL. UNA RELAZIONE CONTROVERSA
E' uscita sul Fatto Quotidiano una mia breve intervista sulla mirabolante dieta del calciatore Haaland che, a suo dire, gli consente di fare goal a ripetizione. Leggete tutto qui.
mercoledì 14 settembre 2022
CARRUBE PER DIMAGRIRE? FORSE
E' uscita sul Fatto Quotidiano una mia breve intervista sulle proprietà della carruba. Serve per dimagrire? Chissà... Leggete tutto qui
giovedì 7 luglio 2022
DORMIRE BENE SU L' EXTRATERRESTRE
E' sul numero del 7 luglio de L'Extraterrestre, supplemento ecologico de Il Manifesto, una bella recensione del mio libro DORMIRE BENE. A cura di Giorgio Vincenzi.
giovedì 16 giugno 2022
L' INSALATA MEGLIO DELL' INSALATONA
E' uscita sul Fatto Quotidiano una mia breve intervista sulle strategie per un corretto e salutare dimagrimento. Leggete tutto qui.
martedì 17 maggio 2022
SALE: IL TROPPO STROPPIA
E' uscita sul Fatto Quotidiano una mia breve intervista sui metodi migliori e ragionevoli per ridurre nella dieta l'eccessivo consumo di sale, pericoloso per cuore e ossa. Leggete tutto qui.
venerdì 13 maggio 2022
BICARBONATO PER DIGERIRE? ATTENZIONE!
E' uscita sul Fatto Quotidiano una mia breve intervista sul ruolo "esplosivo" dell'uso maldestro del bicarbonato come digestivo dopo una abbuffata. Leggete tutto qui.
lunedì 9 maggio 2022
MICROBIOTA, IMMUNITA', BICI E MUFFIN
Sul sito di FIAB (Associazione Italiana Ambiente e Bicicletta) di cui sono socio, una mia considerazione (con ricetta) sulla relazione apparentemente impervia tra ambiente intestinale e pedalate. Trovate tutto qui.
mercoledì 4 maggio 2022
martedì 3 maggio 2022
DIETE, INFLUENCER E SOCIAL
E' uscita sul Fatto Quotidiano una mia intervista sul ruolo di social e influencer vari (e varie) sulle scelte della dieta. Leggete tutto qui.
mercoledì 6 aprile 2022
NON E' TUTTO ORO...
E' uscito sull'ultimo numero della rivista BIOLCALENDA un mio contributo sui prodotti con il marchio della catena commerciale sempre più diffusi nei supermercati. Lo potete leggere qui.
venerdì 18 marzo 2022
DORMIRE BENE FA BENE
Il tempo passato a dormire è prezioso per la nostra salute. Non fatevelo mancare. Tutti i particolari qui.
mercoledì 9 marzo 2022
MANGIARE. E BASTA...
E' uscito sull'ultimo numero della rivista BIOLCALENDA un mio contributo sull'utilità di evitare distrazioni eccessive durante il pasto. Lo potete leggere qui.
venerdì 4 febbraio 2022
TE' VERDE, TE' NERO
E' uscito sull'ultimo numero della rivista BIOLCALENDA un mio contributo sulle qualità salutistiche del tè. Lo potete leggere qui.
giovedì 3 febbraio 2022
VINCERE AL FESTIVA DI SANREMO: COME FARE
E' uscita sul Fatto Quotidiano una mia intervista sui trucchi e sugli accorgimenti per vincere facile al Festival Leggete tutto qui.
domenica 30 gennaio 2022
PANINI "UTOPICI" PER CICLISTI (MA ANCHE PER CHI VA A PIEDI)
E' uscito l'ultimo numero di RUOTALIBERA, la bella rivista dell'associazione FIAB-Amici della Bicicletta di Verona, di cui sono socio. Ci leggete, a pagina 17, le mie ricette per farcire panini "utopici". Trovate tutto qui.
lunedì 17 gennaio 2022
PASTA DI FARINA DI LEGUMI
E' uscito sull'ultimo numero della rivista BIOLCALENDA un mio contributo sulla pasta di farina di legumi. Lo potete leggere qui.