Potete leggere qui alcune mie considerazioni sulle proprietà dell'acqua di mare usata in cucina e sulle precauzioni da prendere apparse su Il Fatto Quotidiano.
"La sanità degli uomini sta più nell'aggiustato uso della cucina e della tavola che nelle scatole degli speziali" Francesco Redi (1626-97)
mercoledì 19 luglio 2023
CUCINARE CON L'ACQUA DI MARE? SI PUO', MA CON ATTENZIONE
Potete leggere qui alcune mie considerazioni sulle proprietà dell'acqua di mare usata in cucina e sulle precauzioni da prendere apparse su Il Fatto Quotidiano.
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