E' sul numero del 7 luglio de L'Extraterrestre, supplemento ecologico de Il Manifesto, una bella recensione del mio libro DORMIRE BENE. A cura di Giorgio Vincenzi.
"La sanità degli uomini sta più nell'aggiustato uso della cucina e della tavola che nelle scatole degli speziali" Francesco Redi (1626-97)
E' sul numero del 7 luglio de L'Extraterrestre, supplemento ecologico de Il Manifesto, una bella recensione del mio libro DORMIRE BENE. A cura di Giorgio Vincenzi.
E' uscita sul Fatto Quotidiano una mia breve intervista sui metodi migliori e ragionevoli per ridurre nella dieta l'eccessivo consumo di sale, pericoloso per cuore e ossa. Leggete tutto qui.
Sul sito di FIAB (Associazione Italiana Ambiente e Bicicletta) di cui sono socio, una mia considerazione (con ricetta) sulla relazione apparentemente impervia tra ambiente intestinale e pedalate. Trovate tutto qui.
E' uscita sul Fatto Quotidiano una mia intervista sul ruolo di social e influencer vari (e varie) sulle scelte della dieta. Leggete tutto qui.