lunedì 25 maggio 2020

DIMAGRIRE MANGIANDO (BENE) IN FAMIGLIA

In questa stagione già da qualche tempo l’attenzione di molti è rivolta alla necessità di perdere peso. Quando l’opportunità o la necessità di indossare costumi da bagno o magliette leggere fa aumentare l’ansia, la questione del dimagrire diventa l’imperativo categorico. Qual è, almeno in apparenza, il sistema più semplice? Sembrerebbe quello di leggere le calorie e il contenuto di grassi sulle etichette degli alimenti, in modo da poter escludere dalla dieta quelli più calorici. E invece no…. Per perdere peso potrebbero essere più importanti altre attenzioni. Come, ad esempio, scegliere alimenti sani e mangiare a tavola con la famiglia. Senza pensare ossessivamente alle calorie. Lo rivela uno studio pubblicato su Contemporary Clinical Trials 2017 Feb;53:151-161 che ha messo a confronto le due classiche diete dimagranti, una a basso contenuto di grassi e l’altra a basso contenuto di carboidrati, per valutare quale fosse più efficace. Ebbene, non esiste una dieta più efficace dell’altra. Ai partecipanti allo studio non sono stati imposti rigidi limiti calorici. Sono invece stati incoraggiati a consumare alimenti senza zuccheri aggiunti, ad evitare i cibi processati e i cereali raffinati e ad inserire nella dieta alimenti integrali e vegetali. Ma anche a muoversi di più, a non trangugiare di fretta (in macchina, davanti al televisore), a cucinare i cibi a casa e a mangiare a tavola con la famiglia. Con risultati interessanti. Insomma, quello che conta è la qualità della dieta e il modo in cui si consuma il cibo, più che il numero delle calorie. 

mercoledì 6 maggio 2020

RIPRESA

IN QUESTA SETTIMANA LO STUDIO DEL DOTT. Paolo Pigozzi HA RIPRESO LA CONSUETA ATTIVITA'.
RISPETTANDO LE LIMITAZIONI E LE PRESCRIZIONI CONTENUTE NEI DECRETI GOVERNATIVI, PREGO DI ACCEDERE ALLO STUDIO:

  • SOLO SU APPUNTAMENTO (Tel. 0458001735; pi.paolo@tin.it)
  • SENZA ACCOMPAGNATORI (SALVO I MINORI E CASI PARTICOLARI DA CONCORDARE)
  • CON MASCHERINA  E MANI IGIENIZZATE
ALL'INTERNO DELLO STUDIO E' DISPONIBILE UN PRODOTTO IGIENIZZANTE PER LE MANI, DA UTILIZZARE IMMEDIATAMENTE DOPO L'ACCESSO.
GRAZIE

martedì 5 maggio 2020

BAMBINI, VERDURE


Segnalo sull'ultimo numero della bella rivista BIOLCALENDA un mio contributo sul rapporto, a volte complicato, tra bambini e verdure. Lo potete leggere qui.

martedì 28 aprile 2020

ORTICHE PER CICLISTI (E NON SOLO)

E' uscito l'ultimo numero di RUOTALIBERA, la bella rivista dell'associazione FIAB-Amici della Bicicletta di Verona, di cui sono socio. Ci leggete, a pagina 19, la rubrica "Cibo da viaggio", con i miei consigli per raccogliere (durante le passeggiate e i modesti giri in bici consentiti, salvo precisazioni e smentite e rettifiche successive, dall'incrociarsi delle ordinanze del Presidente del Consiglio e del Presidente della Regione) e portare a casa un bel sacchetto di ortiche. Ci potete  preparare una ottimo piatto di tagliolini conditi con una salsa a base di questa gustosissima pianta. Forse la più importante e salutare tra le piante selvatiche, le cui proprietà benefiche rischiano di essere dimenticate.  


lunedì 27 aprile 2020

NON TUTTO COME PRIMA, PER FAVORE


Condivido questa lettera aperta inviata dalla FIAB (Federazione Italiana Ambiente e Bicicletta) agli amministratori della mia città, che credo possa essere spunto di riflessione operativa anche per tutti coloro che si occupano, in posizione di responsabilità, dell'ambiente e quindi della salute di tutti.
La leggete qui.

giovedì 16 aprile 2020

MEGLIO LE MANDORLE (E IL TAHIN)


Sul settimanale ecologista L'ExtraTerrestre, supplemento al numero odierno de Il Manifesto, un mio contributo su come gestire al meglio un problema generato dall'immobilità forzata. Lo potete leggere qui.