Sull'ultimo numero di Ruotalibera, la bella rivista dell'associazione Amici della Bicicletta-FIAB di Verona (di cui sono socio), potete leggere un mio articolo sui ceci (con relativa ricetta). Lo trovate a pagina 19."La sanità degli uomini sta più nell'aggiustato uso della cucina e della tavola che nelle scatole degli speziali" Francesco Redi (1626-97)
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