E' uscita sul Fatto Quotidiano una mia breve intervista sul ruolo "esplosivo" dell'uso maldestro del bicarbonato come digestivo dopo una abbuffata. Leggete tutto qui.
"La sanità degli uomini sta più nell'aggiustato uso della cucina e della tavola che nelle scatole degli speziali" Francesco Redi (1626-97)
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