venerdì 16 aprile 2021

ACQUA: IN BOTTIGLIA, FILTRATA, DAL RUBINETTO?

E' uscito sul Fatto Quotidiano Magazine un mio articolo sulle acque in bottiglia. E' migliore di quella del rubinetto? Filtri e miglioratori sono necessari? Lo potete leggere qui.

martedì 13 aprile 2021

CARNE ARTIFICIALE ALLA RADIO

Potete ascoltare qui la mia intervista sul tema "Carne artificiale" rilasciata alla radio RVS (e se volete scaricare e diffondere il podcast).

lunedì 12 aprile 2021

TE' E PEDALI CONTRO LA SEDENTARIETA'

E' uscito l'ultimo numero di RUOTALIBERA, la bella rivista dell'associazione FIAB-Amici della Bicicletta di Verona, di cui sono socio. Ci leggete, a pagina 16, un mio contributo su come rimediare agli effetti deleteri dell'immobilità forzata alla quale ci ha costretto la pandemia. Nella pagina successiva trovate la consueta rubrica "Cibo da viaggio", con i miei consigli per preparare e apprezzare al meglio una bevanda assai salutare come il tè. Trovate tutto qui



giovedì 8 aprile 2021

DI STAGIONE, GRAZIE

E' uscito sull'ultimo numero della rivista BIOLCALENDA un mio editoriale sugli alimenti di stagione. Lo potete leggere qui

Sullo stesso numero della rivista trovate anche un mio contributo sull'utilità per la propria salute di dedicare del tempo alla cucina. Lo potete leggere qui

martedì 6 aprile 2021

LA GIORNATA MONDIALE DELL'OMEOPATIA



Il giorno 10 aprile di ogni anno, in tutto il mondo si celebra la Giornata mondiale dell’Omeopatia.  

La data è quella di nascita di Samuel Hahnemann, il medico tedesco fondatore dell’Omeopatia. 

Leggi altro qui.

lunedì 22 marzo 2021

CARNE ARTIFICIALE A SINGAPORE. E' UNA SOLUZIONE? FORSE, MA...


E' uscito sul Fatto Quotidiano Magazine un mio articolo sulla "carne artificiale". Potrebbe essere la svolta per evitare lo sterminio di animali e ridurre fortemente l’impatto ambientale. Ma è anche una alternativa salutare? Ci sono altre soluzioni? Lo potete leggere qui.