Segnalo un interessante articolo su panettoni e pandori artigianali con una valutazione degli ingredienti per ricavarne informazioni sulla qualità. Trovate tutto qui.
lunedì 11 dicembre 2023
lunedì 4 dicembre 2023
A CENA POCO, A VOLTE NIENTE
L’indice di massa corporea (BMI-Body Mass Index in inglese) è uno dei parametri che ciascuno può facilmente calcolare. Basta dividere, con una semplice operazione, il proprio peso (espresso in chilogrammi) per l’altezza (in metri) al quadrato.
Tenere il BMI all’interno dei valori normali è importante per ridurre il rischio di ammalarsi di patologie croniche e degenerative (diabete, cardiopatie, tumori, ecc.).
Una ricerca (Adventist Health Study 2) che ha coinvolto 50.000 Avventisti (The Journal of Nutrition, Luglio 12, 2017) ha dimostrato che il nostro BMI è influenzato da almeno quattro fattori e che quindi lo possiamo ridurre (ovviamente quando è necessario) applicando queste regolette:
· Fare solamente uno o due pasti importanti nella giornata
· Cenare presto in modo che ci sia un digiuno notturno il più lungo possibile (12 ore, ma anche fino a 18)
· La colazione o il pranzo dovrebbero essere i pasti principali della giornata
Una adesione sistematica e totale a questi criteri potrebbe sembrare ardua o addirittura impossibile. Tuttavia, da questo studio possiamo trarre preziose indicazioni, che provo a sintetizzare così:
· Evitare di far diventare regolarmente la cena il pasto principale della giornata
· Cenare presto, soprattutto in questa stagione invernale
· Fare una buona colazione
· Non saltare la pausa pranzo
· Non cenare almeno 1-2 volte la settimana oppure farlo con modeste quantità di cibo: una mela oppure un piatto di minestra di verdure senza patate, olio, cereali, legumi
Iscriviti a:
Post (Atom)