VENERDI' 18 MARZO 2011 ORE 20,30
Giovedì 17 febbraio alle ore 20
ZUCCHERO GIU’!
Obesità infantile e prodotti alimentari
Un aggiornamento sulla campagna di sensibilizzazione e raccolta firme
voluta dall’associazione di volontariato Lega Vita e Salute onlus.
Per un proposta di legge che regolamenti
la produzione di alimenti da colazione e merenda
L’Italia detiene il triste primato europeo del numero di bambini sovrappeso o obesi: quasi 4 su 10 - tra i 6 e i 9 anni - sono troppo grassottelli.
Ripartire da una sana alimentazione che fornisca in abbondanza tutto quello di cui abbiamo bisogno ma al contempo riduca le calorie, con minor presenza di grassi e zuccheri, è una delle priorità assolute per evitare che la piaga dell’obesità si estenda in modo irreversibile.
Il convegno, promosso dall’Associazione Lega Vita e Salute, si svolgerà il 10 febbraio a Roma, presso il Senato della Repubblica, Palazzo Giustiniani, Sala dei Presidenti - Via della Dogana Vecchia, 29.
Moderato da Ennio Battista, direttore del mensile Vita&Salute, parteciperanno come relatori: il dr. Franco Berrino, Direttore del Dipartimento di medicina preventiva e predittiva dell’Istituto nazionale dei tumori di Milano e direttore scientifico di Vita&Salute: Tumori e zuccheri: rischi di un’alimentazione basata sui prodotti industriali e le possibili alternative; la dr.ssa Aida Turrini, Direttore del Programma Scientifico «Sistema di Banche Dati INRAN: composizione degli alimenti e consumi alimentari», che presenterà i dati sui consumi alimentari riferiti a prodotti da colazione e merendine; la Prof.ssa Angela Albarosa Rivellese, professore associato di medicina interna presso il Dipartimento di medicina clinica e sperimentale Università Federico II di Napoli: Zuccheri e malattie metaboliche. Il caso emblematico del fruttosio; il dr. Biagio Calcavecchia responsabile assicurazione qualità del gruppo Ecor-Naturasì sul tema Lo zucchero secondo Bio: la prospettiva non convenzionale per il settore dolciario e prodotti da colazione;
Concluderà il convegno il senatore Stefano De Lillo, membro della Commissione igiene e sanità del Senato.
La Lega Vita e Salute con il suo mensile ha lanciato negli scorsi mesi una campagna di sensibilizzazione e di raccolta firme per chiedere ai grandi produttori di alimenti per la colazione e merenda di collaborare alla riduzione della quota di zuccheri contenuti, oltre che di grassi. L’obiettivo finale è riuscire a creare una legge che regolamenti maggiormente la composizione degli alimenti da colazione e merenda, dando maggiore spazio a ingredienti di qualità.
Come sottolineato infatti dal dottor Franco Berrino, Direttore del Dipartimento di medicina preventiva e predittiva dell’Istituto nazionale dei Tumori di Milano, «Gli alimenti ad alta densità calorica sono quelli che contengono molto grasso e zucchero. Questi alimenti, come merendine, biscotti da colazione, fiocchi di cereali zuccherati, e cosi anche le bevande zuccherate, fanno ingrassare e alterano il nostro ambiente endocrino facendo aumentare l’insulina. Queste alterazioni ALLA LUNGA fanno aumentare il rischio di ammalarsi di tumore e di varie altre malattie croniche che affliggono le popolazioni ricche.
Le richieste di accredito devono essere inviate all'Ufficio stampa del Senato (tel 06.6706.3451; fax 06.6706.2947, mail accrediti.stampa@senato.it), con i dati anagrafici completi e gli estremi del documento di identità, nonché l'indicazione della testata di riferimento.
Oppure comunicarli ai seguenti recapiti:
Lega Vita e Salute:
tel/fax 055/2326289; info@vitaesalute.net
www.vitaesalute.net
Ieri pomeriggio mi sono finalmente deciso ad aprire, dopo qualche esitazione, il vasetto di marmellata di prugne che vedete a fianco. Ebbene sì, la data in etichetta denuncia la veneranda età di questa marmellata, preparata nel settembre 1987. Sopravvissuto a numerosi interventi di "razionalizzazione" della dispensa, ad un trasloco e a vari tentativi di eliminare la "roba" vecchia, questo vasetto di vetro ha conservato al suo interno una regalo inaspettato, che ha arricchito la prima deliziosa crostata del 2011.
