DIGIUNO? UTILE PER LA SALUTE

Che una qualche forma di digiuno sia periodicamente utile per l’organismo è fuori di dubbio. Molti lo sperimentano con regolarità, magari seguendo qualche prescrizione religiosa (il venerdì, il ramadan, la quaresima). Oppure semplicemente aderendo alle richieste dell’organismo dopo un pasto copioso oppure durante frastorni psichici (provate un po’ a mangiare, se ne siete capaci, quando siete arrabbiati sul serio…). Dalla University of Southern California ci arriva notizia che digiuni di 2-3 giorni sembrano produrre effetti benefici anche nei malati di tumore trattati con la chemioterapia. In uno studio (Cell-Stem Cell, Volume 14, Issue 6, 810–823, 5 June 2014) i ricercatori hanno osservato che qualche giorno di digiuno consente ai malati di tumore di resistere meglio agli effetti collaterali della chemioterapia. Effetti che colpiscono in particolare il sistema immunitario. Il digiuno sembrerebbe in grado di attivare un maggiore ricambio delle cellule staminali presenti nel sangue, aiutando il sistema immunitario a compensare gli effetti negativi della chemioterapia. I ricercatori suggeriscono che il digiuno potrebbe avere importanti ricadute per la salute e la qualità della vita anche degli anziani e delle persone con deficit del sistema immunitario. L’applicabilità di questo strumento terapeutico va ovviamente valutata approfonditamente con il proprio medico, ma questi dati suggeriscono che saltare di tanto in tanto qualche cena non ammazza nessuno. Anzi. 

(Da un mio articolo pubblicato sulla rivista Vita e Salute)